田んぼ作業の記録 ｜ 記事リスト

毎日、苗代の水温を計ってくれている
農太郎くんからのメールによると、
今朝の水温は入り口も出口も15度。

理想は18度ですが、なんだか寒い朝がつづいてます。
昼間は晴れれば水温もグーンと上がり、
26度になった日もあるんですけど。

それでも、山田錦が発芽したので、ほっ。

4月7日は、開墾のつづき。
そして、山の斜面からとってきた土をふるいにかけて、
種まきに使う土をつくりました。

翌8日は、やはり開墾と、種まき。
午前中、二手に分かれて作業をしていたら、
そのままのペースだと種まきが終わらないことがわかり、
開墾班もみんな種まき班に合流。





昼ごはんは、湘南ぴゅあハムのサブローくんプレゼンツ、
めっちゃうまいソーセージBBQ。
短角和牛シチュー風の一品も持ってきてくれたので、
それをかまど炊きのごはんにかけて頬張りーの。
今回も田んぼのセリを、ニョクマムと胡麻油でナムルに。
春はいいなあ、まわりにいろいろ食べるものがあって。

日が暮れる前に、何とか種まきを終わらせ、
240枚のセルトレーを苗代に並べてから、
ラブシート♡とビニールシートを二重にかぶせて作業完了。




なお、ラブシート♡は決して不純なものではありません。♡も本当は付きません。
→ユニチカポリエステルスパンボンド不織布「ラブシート」は､
水稲育苗用に広く使用されています｡通気性､通水性があることから､
緑化､保温などの被覆資材として､また根切り用の下敷きシートとして
省力化､生育に役立っています（ユニチカwebサイトより）。

1週間休んで、次回の農作業は21日、22日の2デイズ。
またオープン田んぼやります。
ボクサケ参加を検討中の方は、
1日無料体験はこちらからお申し込みください。

寒い日々もようやく終わったようだし、
これからは気温が上がるにつれてどんどんぐんぐん発芽、
となりますように。インシャラー。

「地球のココロ」の種まき記事もご覧ください。

3月31日は雨天中止になったため、
シーズン4は、4月1日のエイプリールフールからはじまることに。

参加者は30名と、初日にしては多め。
これはきっと、メンバー酋長さんが
「お昼に野草を揚げまくる天ぷら会をやりますよー」と
呼びかけたことと無関係ではないはず。

田んぼ作業は、開墾。
今シーズンから新たに使う２枚の田んぼ（両方で約1反）の
土を掘り、根を抜き、枯れ木を燃やしていきます。
昨シーズンを知っているメンバーからは、
「今年の開墾の方がカヤ類の根が少ないからマシだね」
という声もちらほら。

それでもヘトヘトになっている姿がけっこう目立ちました。
スコップ素振り300本とか、田植えスクワット100回とか、
田んぼのオフシーズンにそういうハードな自主トレをやっていた人は
やっぱりひとりもいなかったようです。

お昼は、料理上手な助っ人キョウエさんも駆けつけてくれて、
3台のコンロ＆天ぷら鍋で揚げまくり食べまくり。
田んぼまわりにわんさか生えている
セリ、カンゾウ、ツクシの天ぷら、めちゃうまでした。

ふと気づけば、海老やソフトシェルクラブを揚げてるし、
ラム肉とツクシを炒めていたりするし、
うまいもん方面への暴走っぷりが、さすがボクサケ田んぼ。

今シーズンもこんな感じで、楽しく、おいしく、やっていくのね。
と、いきなり再確認できてしまった初日なのでありました。

2011年4月から大磯の谷戸田でスタートした3年目のボクサケは、
耕作放棄地の開墾から稲刈り、脱穀まで無事に終えました。

冬の間は、しっかり田んぼをケアし、
新たな耕作放棄地を開墾しながら、春に備えます。
もちろん、「食いだおれ田んぼ」と呼ばれてきたボクサケらしく、
タンドール付きかまどや石窯を使って、
ときどき食べたり遊んだり、楽しみたいと思ってます。

種まきから天日干しまで、僕らが手塩にかけてつくったお米は、
銘酒『相模灘』で知られる久保田酒造によって
3月下旬〜4月上旬ごろに「僕らの酒」となります。
そのときは、みんなでカンパイして、
シーズン3を振り返ったりしながら、美酒に酔いしれましょう。

11月13日。
週末になるとなぜか降る雨のせいで、
一番最初に刈り取った稲わらは3週間も干していたことになり、
4週間くらいは大丈夫と聞いてはいたけど、
もともと2週間のつもりだったから心配で、
それでもなんとか、ついに、やっと、最後に晴れてくれました。

この最後のチャンスを逃してなるものかと、
珍しくランチタイムも短めに切り上げ（？）、
2台の脱穀機を文字通りフル回転させて、約2反分の脱穀を完了！

収穫したお米は、20kg入りが30袋、30kg入りが20袋、合計ざっと1200kg。
次回、籾摺りをしたら、どれだけの玄米が残るのか、
そしてどれだけのお酒ができるのか、みんなでああだこうだ言いながら、
トラヌタヌキ皮算用するのが楽しみです。

10月23日。

手刈りって、なかなかタイヘンですね。
これまでの2年間は稲刈り機（バインダー）を使っていました。
この機械は刈り取るだけでなく、
同時に稲束をヒモで縛るところまでやってくれるので、
ぼくらは、それを拾ってはざに架ければOKでした。

しかし、今年のボクサケ田んぼは、
耕作放棄地の開墾にしても種まきにしても、
最初からすべてまるっと手作業でやってきたので、
稲刈りも、どうしても手刈りで行いたかったのです。

なぜか石窯やかまどがあって、
よく食べたり飲んだりしてる田んぼ団だけど、
実は「今どきなんでわざわざそんな」と言われるような
昔ながらの米作りをしっかりやっている……
なんだかそういうギャップ、楽しくないっすか？

なんてことはともかく。

今年の稲刈りランチも、
山形出身のボクサケメンバーkyokoさんレシピによる
恒例の山形内陸部式芋煮でした。

湘南ぴゅあさんの短角和牛を
40人分の芋煮に、たっぷり7kg投入！
同じく恒例の手作り「だし」と、中井産の巨大落花生が並び、
はざ作りを指導していただいた大磯の網元「台舟」さんからは、
生シラスまで差し入れてもらいました。

かまど内部が雨で湿気ていたため、
なかなか火力がアップしなくて芋煮作りが進まず、
すっかり遅い時間のランチになってしまいました。ごめんなさい。
でも、しっかり最後にカレーうどん〆も楽しめたし、
やっぱりいいなあ芋煮は、としみじみ。