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ボクサケのシーズン4は、山田錦に挑戦。

静岡県藤枝市で、「松下米」と呼ばれる素晴らしい山田錦を
無農薬栽培している松下明弘さんの田んぼを見学させていただきました。

松下さんは、お忙しい中、1日たっぷり時間を割いてくれました。
そして栽培方法のノウハウを惜しげもなく教えてくれました。

ぼくらはプロの農業者ではないけど、
これまで3年間、田んぼでお米を作ってきたのだから、
とりあえずリングに上がる挑戦権は持っているはず。

酒造好適米の中でも、山田錦の栽培は最も難しいと言われていますが、
みんなでチカラを合わせてやってみましょう、ボクサケらしく、楽しみながら。

ボクサケは来年から、山田錦に挑戦します。

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