今年もやってきました、代掻き２デイズ。
田植えに向けて、田んぼの土をシェイクします。
上層部がトロトロに、「まってーら（まったいら）」になるまで。
土の中からミミズやカエルが出てきたり、
それを狙って野鳥たちが集まってきたり、
代掻き風景って何となくのんびりしていて、いいものです。
5日の棚田食堂は、
メンバーである料理の達人hanakoさんによる中華ランチ！
田んぼでチャイニーズ、実ははじめての試みでした。
メニューは、3品。
・薬味たっぷり海老玉チリソース
・山椒麻婆豆腐
・蒸し鶏ともやしのバンバンジー（香菜添え）
最大の懸案だった「中華は火力が命！」問題も、
メンバーnexusさんが持ってきてくれたコールマンツーバーナーで解決。
細腕でフライパンを振りまくり、35名分もの料理を
素晴らしくおいしく作ってくれたhanakoさんに熱烈感謝！
翌6日のランチは、牛すじカレー。
5kgの牛すじを何度も煮こぼし、半分の量になるまで下処理して仕込みました。
辛いのがダメなメンバーもいるので、ガッツリした辛さにはしませんでしたが、
トロトロで、いいかんじのカレーになりました。
スタッフ含めた45名で、寸胴鍋一杯をほぼ完食。
さあ、代掻きに戻るべー。
その先には、きっと冷たいビールが待っているべー。
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